За време на летниот период актуелни се брзите и лесни рецепти најчесто од сезонските зеленчуци кои може да се комбинираат на различни начини. Нашиот денешен предлог за тоа што брзо и лесно да зготвите, се ќофтиња од тиквички. За подготовка на овие ќофтиња потребни се следните намирници: 2 тиквички1 јајце4-5 лажици брашно2-3 лажици гриз½ лажич